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Polenta com carne moída cremosa

Por

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Ingredientes

  • Para a polenta:
  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Para o molho:
  • 300 g de carne moida
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Temperos a gosto orégano
  • salsinha
  • pimenta
  • Sal se necessário
  • Para finalizar:
  • Mussarela em fatias a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a polenta:
Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre
Para o molho:
Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha
Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne
Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos
Colocar os temperos e desligar
Montagem:
Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho
Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos
Informações Adicionais
Só uso em minhas receitas o Fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

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