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Bolo Prestígio delícia 

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de leite;
  • 3/4 de xícara de óleo;
  • 1 colher de amido de milho;
  • 1 xícara de achocolatado;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 xícara de leite
  • Ingredientes da Cobertura:
  • 4 colheres de chocolate em pó;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1/4 xícara de leite.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a massa: Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno à 180ºC, até que ao enfiar um palito ele saia limpo (aproximadamente 30 min.) Deixe esfriar, corte ao meio, passe o recheio, coloque a outra metade do bolo e cubra com o brigadeiro.

Etapa 2

Para o recheio: coloque o coco em um recipiente, adicione o leite e deixe por 30 minutos para hidratar, depois coloque o leite condensado, o coco hidratado numa panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar até engrossar.

Etapa 3

Para a cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio, até o ponto de brigadeiro mole.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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