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Feijão Mexicano

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Ingredientes:

  • 1 kl de feijao vermelho
  • 1 kl de carne moida
  • 3 paios
  • 3 calabresas
  • 3 linguiças guanabara
  • 1/2 kl de carne seca
  • 1/2 kl de bacon
  • 1/2 kl de batata
  • 1/2 kl de cenoura
  • 1 lata de azeitona sem caroço
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 2 caldos de bacon
  • 2 extrato de tomate
  • 1 vidro de catchup picante
  • alho
  • sal a gosto.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o feijao com 1 caldo de bacon, e reserve.

Em uma panela faça a carne moída com o alho,o caldo de bacon,as cebolas,o tomate,tudo bem picados e a azeitona sem caroço.

Ponha o extrato de tomate e sal a agosto.acrescente um pouco de agua, e reserve.

Em outra panela,cozinhe a cenoura e a batata em pedaços pequenos, com uma colher de sal.

Depois frite o bacon,e logo em seguida na mesma gordura, frite a calabresa,o paio e a linguiça,coloque em um papel de secar e reserve.

Ponha a carne seca para ferver e depois frite.

Depois é só juntar tudo em uma panela bem grande,o feijao temperado já no alho,com o molho da carne moída,a cenoura e a batata,a carne seca,o paio,a calabresa e a linguiça.

Por último,quando estiver quase levantando fervura,ponha o vidro de catchup picante e desligue.

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