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Estrogonofe de frango do Pederneiras

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Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de filé de frango em tiras finas
  • 2 cebolas médias picadas
  • meia colher de sopa de sal
  • meia xícara de chá de vinho branco seco
  • 200 g de palmito picado
  • 3 colheres de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 lata de Creme de Leite

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o frango, aos poucos, em fogo alto.

Etapa 2

Doure a cebola, junte o frango, tempere com o sal e a pimenta.

Etapa 3

Despeje o vinho branco seco Junte os palmitos, tampe a panela e deixe por alguns minutos.

Etapa 4

Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o catchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.

Etapa 5

Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.

Sirva acompanhado de batata palha arroz branco, salada de folhas e rodelas de tomate

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