Estrogonofe de frango do Pederneiras
Por Urso.Pederneiras
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 kg de filé de frango em tiras finas
- 2 cebolas médias picadas
- meia colher de sopa de sal
- meia xícara de chá de vinho branco seco
- 200 g de palmito picado
- 3 colheres de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de Creme de Leite
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o frango, aos poucos, em fogo alto.
Etapa 2
Doure a cebola, junte o frango, tempere com o sal e a pimenta.
Etapa 3
Despeje o vinho branco seco Junte os palmitos, tampe a panela e deixe por alguns minutos.
Etapa 4
Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o catchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
Etapa 5
Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
Sirva acompanhado de batata palha arroz branco, salada de folhas e rodelas de tomate
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