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Mayara Landin de Oliveira

Maionese de Domingo

Por

Essa maionese combina em um churrasco de domingo, com amigos e familiares, é simples e muito saborosa.

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Ingredientes

  • 7 Batatas
  • 2 Cenouras
  • 1 Lata de milho verde
  • 100 gramas de azeitonas
  • 100 gramas de uvas passas
  • 1 maça
  • 1 Vidro de palmito em conserva
  • 1 vidro de maionese ( grande)
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos ( cozidos)
  • ( cheiro verde
  • pimenta-do-reino e sal
  • a gosto )

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar as batatas descascadas e já cortadas em cubo, junto com a cenoura.Até ficarem macias.

Etapa 2

Depois de cozinhas e ainda quentes, colocar em uma refratária grande e funda, acrescentar o sal, o azeite e o cheiro verde com a pimenta.

Etapa 3

Colocar as azeitonas, sem caroço e picadas, colocar os palmitos cortados bem finos, espremer o limão e acrescentar as uvas passas.

Etapa 4

Misturar tudo, colocar o milho, os ovos cozidos e picados e a maionese, mexer bem e provar o sal.

Etapa 5

Colocar na geladeira para esfriar por 30 minutos.

A Batata depois de cozida, precisa ser logo temperada, pois se passar muito tempo ela não absorve mais o sabor.

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Mais fácil, impossivel!

Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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