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Compota de jaca dura

Por

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Ingredientes

  • - gomos de 1 jaca dura;
  • - 1 a 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1/2 a 1 xícara (das de chá) de água filtrada;
  • - 1 pau de canela;
  • - cravos da Índia a gosto.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Você pode fazer a compota com os gomos inteiros ou com os gomos picadinhos.
Retire os caroços dos gomos.
Se for fazer a compota com os gomos inteiros coloque os gomos, o açúcar, os cravos, a canela e a água e leve tudo ao fogo, sem mexer, por 30'.
Se for fazer com os gomos picadinhos, leve a água, o açúcar, a canela e os cravos ao fogo até ferverem.
Acrescente os gomos picadinhos e deixe ferver por 15' a 20'.
A quantidade de açúcar vai depender do tamanho da jaca e da quantidade de gomos.
E a quantidade de água é sempre a metade da de açúcar.

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