Peixe assado na folha de bananeira c/ Farofa de camarão
Por robsonrrn
Ingredientes:
- Peixe assado na folha de bananeira
- 250 gramas de peixe “olho de boi”
- 30 mililitros de azeite
- 1/2 limão cravo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 banana ouro
- 1 folha de bananeira
- Farofa de camarão
- 60 mililitros de de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 30 gramas de cebola picada
- 60 gramas de camarão com rabo
- 1/2 limão cravo
- 1 tomate italiano sem semente cortado em cubinhos
- 100 gramas de farinha de mandioca
- Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Peixe assado na folha de bananeira
Temperar o peixe com azeite, sal pimenta do reino, raspas e suco de limão
Etapa 2
Escaldar a folha de bananeira com água quente
Embrulhar as postas do peixe com a folhas de bananeira.
Levar ao forno para assar por aproximadamente 30 min
Etapa 3
Farofa de camarões
Temperar os camarões limpos com azeite, sal, pimenta do reino, as raspas e o suco de limão
Dourar o alho, juntar a cebola e refogar
Temperar com sal e pimenta do reino,
Etapa 4
Juntar os camarões e deixar grelhar
Acrescentar o tomate e a seguir a farinha torrada
Finalizar com a salsinha
Sirva com arroz branco
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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