Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Neste verão a novidade será o sorvete servido em cones de cookies de pepitas de chocolate

Por,
Receitas sem Fronteiras

Source :DudeFoods

Você se lembra do cookie shot, o pequeno recipiente imaginado e criado por Dominique Ansel, um confeiteiro francês famoso em Nova York?

Ele fez enorme sucesso, muito se falou dele e ficamos persuadidos que eles podem ser feitos em casa. 

Neste verão, os americanos, apaixonados por cookies com pepitas de chocolate criaram um cone com massa de cookies. Imaginem a cena: um imenso cookie com pepitas de chocolate em forma de cone que recheamos de sorvete de baunilha ou, para os mais viciados em cookies, o recheio pode ser de cookie dough (massa de cookie, não fermentada, nem assada).

Bom, não é dieteticamente correto, mas para os fãs de cookies e sorvetes, isto deve ser um paraíso, não? 

É ao autor do blog DudeFood a quem devemos esta excentricidade. Ele testou muitos métodos para chegar a este resultado, começando por métodos profissionais (massa crua moldada sobre um cone de metal). Finalmente, ele utilizou o método das telhas, a saber: ele assou um imenso cookie e, antes que ele esfriasse, ele o moldou sobre um cone de metal.

Veja nosso artigo sobre o cookie shot: como fazer um cookie shot à maneira de Dominique Ansel  e também, conheça o método das telhas que você vai precisar saber para fazer em casa o seu cone de sorvete de cookies: receita passo a passo: como fazer telhas de amêndoas.

 

E então, vamos experimentar fazer os cones em casa?

 

 

Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



Receitas e dicas em vídeo!

COOKIES DE ABÓBORA com GOTAS DE CHOCOLATE! *_*

Macios, fofinhos e super saborosos, você não pode perder esta receita de COOKIES DE ABÓBORA com GOTAS DE CHOCOLATE! Uma receita original onde a abóbora traz uma textura e doçura incomparável aos biscoitos...

Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min


COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE

COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  • PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  • PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  • PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

Comentar este artigo

Gente! Como é que pode isso?! NUTELLA MANIA! Tire o melhor do seu pote com estas receitas