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Filezinho aperitivo com cachaça

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Imagine que é sexta à noite e você saiu para comer e beber com os amigos e essa carne aperitivo está lá com vocês. Essa receita é isso, tem cara e cheiro de bar.

Traga o barzinho para sua casa, a receita é fácil e rápida de preparar. Divirta-se sozinho ou acompanhado.

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Ingredientes

  • 500 g de carne de vaca (filé mignon ou outra carne macia) em cubos ou tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola grande em rodela
  • 30 ml de cachaça
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Adapted from aromasesabores.com

Preparação:

Etapa 1

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Eu uso meu sal de funghi para um sabor extra.

Etapa 2

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela rasa e grande, junte a carne e deixe dourar e cozinhar a gosto. Eu curto bem passada. Retire a carne da panela.

Etapa 3

Junte a cebola, refogue até que ela amacie um pouco. Junte a cachaça e deixe cozinhar em fogo alto por alguns segundos. Junte o shoyu e um pouquinho de água para fazer um molho, se necessário e volte com a carne para a frigideira.

Etapa 4

Aqueça bem e sirva com pães.

Tempere a carne como quiser.
Para uma refeição sirva com arroz, massa e legumes.

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Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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