Strogonoff de Frango light

Por Jéssica Mingati

Uma receita para quem leva uma vida leve e preza pela saúde!

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Ingredientes:

2kg de Peito de frango
1 Iogurte natural
3 colheres de sopa de requeijão light
1 colher de chá de mostarda
1 tomate
1 xícara de champions
1 colher de sopa de Azeite

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o frango com um fio de azeite, posteriormente corte em cubos.

Etapa 2

Jogue o frango na panela e acrescente todos os demais ingredientes, exceto o tomate. Deixe cozinhar e acrescente meio copo de água para o molho.

Etapa 3

Retire a casca do tomate e bata no liquidificador e acrescente ao molho.

Etapa 4

Deixe ferver e quando obtiver um molho grosso, desligue o fogo.

Etapa 5

Servir com arroz branco e batata palha.

Sirva com uma porção de batata palha!

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