Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Petit-Gateau de Pimenta

Por

Avalie esta receita 3.5/5 (442 Votos)

Ingredientes

  • 1 lata (340 g) de Extrato de Tomate Elefante
  • 180 g de manteiga derretida
  • 5 gemas
  • 10 claras
  • 200 g de farinha de trigo
  • ½ col. (café) de sal
  • 1 col. (chá) de molho de pimenta
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Detalhes

Pessoas: 7
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Petit-Gateau de Pimenta - Etapa 1

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.

Etapa 2

Em uma tigela média misture o Extrato de Tomate Elefante com as gemas e adicione a manteiga derretida. Junte aos poucos a farinha peneirada e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o molho de pimenta, misture levemente.

Etapa 3

Adicione as claras em neve e distibua a massa entre as forminhas untadas e enfarinhadas. Leve ao forno pré-aquecido quente por 5 a 7 minutos.

Etapa 4

Os petit-gateaux estarão no ponto adequado quando, ao pressioná-los com o dedo, ainda no forno, o centro deles afunda. O meio deve estar mole, meio cru.

Sirva com salada verde como entrada.
Sirva como acompanhamento de carnes assadas.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: aprenda a fazer POTATOES!

Também conhecidas por batatas douradas ou mesmo batatas bravas, elas são super fáceis de fazer e deliciosas! Uma ótima pedida como acompanhamento para carnes e grelhados em geral, mas também perfeitas como aperitivo ou belisquete com os amigos! 

Comentar essa receita

Flan de Chocolate Amargo com Calda de Pimenta Biquinho Charlottine de chocolate com coração de pistache