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polenta cremosa de micro-ondas

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polenta cremosa de micro-ondas 1 Foto

Ingredientes

  • 1/4 xícara de polenta instantânea ou farinha de fubá ou 2 colheres (rasa) de sopa
  • 1/4 xícara de água ou 8 colheres de sopa
  • 1/4 xícara de leite ou 8 colheres de sopa
  • 1/4 xícara de creme de leite ( fresco ou de caixinha)
  • 1 colhe de sopa de requeijão cremoso
  • 1 colher de café de manteiga
  • 1 colher de café de caldo de carne ou de galinha
  • 1/2 linguiça defumada calabresa
  • 2 fatias de queijo prato ou queijo de sua preferência

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 6min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Recheio
-Tire a pele da linguiça calabresa, e pique a metade em cubinhos Coloque 3/4 camadas de papel toalha ou guardanapo descartável num prato, sobre o papel, coloque a linguiça picada, tampe com o mesmo e leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos (o tempo varia de micro para micro, conforme a potência de cada um).Reserve. fica bem sequinha pois toda a gordura fica no papel (dá pra substituir por quadradinhos de bacon)

Etapa 2

Polenta:
O primeiro segredinho, super importante, é usar uma polenta de qualidade.
Se quiser comer a polenta dos deuses, pague um pouco mais por uma boa marca, isso faz a diferença (claro que com farinha de fubá também dá super certo, mas se quiser surpreender recomendo uma italiana)
-Direto na caneca, coloque a farinha, a água e o leite O segundo segredinho, é este, usar não só água, mas também, leite, creme de leite e o requeijão
Este trio dá cremosidade e requinte, fica mais parecido com um purê de polenta.adicione o creme de leite o requeijão, a manteiga e misture.O terceiro segredinho é usar um caldo de carne ou de galinha, o de sua preferência. O caldo irá enaltecer o sabor.
Caso você não tenha o líquido é só substituir por 1/4 do tablete seco.

Etapa 3

-levar em potencia alta por 2 minutos,
-abrir e mexer bem, descolando os grumos das laterais e deixando bem homogêneo-retornar ao micro por mais 2minutos e
uau, está pronta! Complementar com as fatias de queijo e os cubinhos de calabresa.
(O calor da polenta dentro da caneca, é suficiente para derreter o queijo)

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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