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Mélanie Moreira

Chips de parmesão

Por Mélanie Moreira

Os chips de parmesão são diferentes, fáceis de fazer e serão sucesso garantido em qualquer festa, reunião de amigos, pique-nique... Experimente e depois me conta!

Ah! Você ainda aproveita aquelas claras de ovos que sobraram do quindim!

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Ingredientes

  • 1 clara de ovo
  • 30g de manteiga amolecida
  • 30g de farinha
  • 30g de queijo parmesão ralado fresco
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Paprica
  • Gergelim

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 8min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno à 180°C.

Etapa 2

Misture a manteiga com a farinha, o queijo e a clara, tempere com um pouco de sal e pimenta. Cuidado, o parmesão pode ser muito salgado, neste caso, coloque só a pimenta.

Etapa 3

Sobre um tabuleiro antianderente (ou recoberto com papel manteiga especial ou folha de silicone), coloque pequenas porções da massa e amasse com o dorso de uma colher para que fique fininho.

Salpique 1/3 dos chips com paprica, outro 1/3 com gergelim e os restantes, deixe sabor natural, assim você agradará a todos!

Etapa 4

Leve ao forno por 8 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar sobre uma grelha.

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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas! 

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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