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Chips de parmesão

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Os chips de parmesão são diferentes, fáceis de fazer e serão sucesso garantido em qualquer festa, reunião de amigos, pique-nique... Experimente e depois me conta!

Ah! Você ainda aproveita aquelas claras de ovos que sobraram do quindim!

Avalie esta receita 4.9/5 (199 Votos)

Ingredientes

  • 1 clara de ovo
  • 30g de manteiga amolecida
  • 30g de farinha
  • 30g de queijo parmesão ralado fresco (ou provolone)
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Paprica
  • Gergelim

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 8min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno à 180°C.

Etapa 2

Misture a manteiga com a farinha, o queijo e a clara, tempere com um pouco de sal e pimenta. Cuidado, o parmesão pode ser muito salgado, neste caso, coloque só a pimenta.

Etapa 3

Sobre um tabuleiro antianderente (ou recoberto com papel manteiga especial ou folha de silicone), coloque pequenas porções da massa e amasse com o dorso de uma colher para que fique fininho.

Salpique 1/3 dos chips com paprica, outro 1/3 com gergelim e os restantes, deixe sabor natural, assim você agradará a todos!

Etapa 4

Leve ao forno por 8 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar sobre uma grelha.

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Para preparar a massa da pizza

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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Chips de parmesão Suspiro