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Sabores do mundo: Rússia - 3 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: Cozinha da Europa, Charlotte de rocambole

Receitas e dicas em vídeo!

Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.

Mais votadas: Rússia

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Uma tradicional sopa do Leste Europeu revisitada! Vale a pena experimentar, você não vai se arrepender!

  • 3 beterrabas grandes
  • 2 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 cravo
  • ½ colher de café de cominho
  • sal e pimenta do reino
4.8/5 (118 Votos)

É uma espécie de torta recheada com peixe ou carne e legumes, aos quais costumamos adicionar ovos cozidos. No verdadeiro Koulibiac, os diferentes recheios não se misturam e até são separados por pequenas panquecas muito finas.

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Esta é a clássica, famosa e deliciosa sopa russa de beterraba! Uma delícia com sabor exótico para aquecer nosso

  • 500 g de carne com osso cortada em pedaços grandes (por exemplo, carne de bovino)
  • 2 cenouras
  • 2 beterrabas cruas
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Óleo
  • 1 punhado de sal grosso
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 2 colheres de chá de pimenta (ou mais se preferir)
  • 3 folhas de louro
  • 3 cravos
4.4/5 (99 Votos)

" Este bolo é provavelmente o bolo mais popular na Rússia, é simples de fazer mas fica com um aspecto requintado ideal para um jantar especial. É maioritariamente constituído por fruta ligada com um saboroso e húmido pão-de-ló de baunilha." - Carlos Bessa do blog Mais Doce Que Salgado.

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Receita clássica e deliciosa da Vó Natália!

  • ½ kilo de costela de porco
  • cebola
  • beterraba
  • repolho
  • vinagre
  • sal
  • tempero
  • ovo
  • farinha de trigo
4.1/5 (24 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sopa de beterrabas Borscht - Sopa Vermelha de beterraba