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Sabores do mundo: Borsch - 3 receita(s)

Borsch (ou bortch, borstch ou borscht) é uma sopa tradicional do leste europeu, típica do Natal polonês e tem como característica principal, a cor vermelha forte, conferida pela beterrada, seu ingrediente principal.

Entre os demais ingredientes, encontramos batata, cenoura, cebola, tomate, pepino, repolho, entre outros. Muitas receitas tem carne como base e deve-se tomar cuidado para que ela não fique grossa ou muito "forte". 

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Borscht Novosibirsk - Sopa russa de beterraba ProveReceita TOP 1 Foto
Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 60
Custo: Econômico

  • 500 g de carne com osso cortada em pedaços grandes (por exemplo, carne de bovino)
  • 2 cenouras
  • 2 beterrabas cruas
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Óleo
  • 1 punhado de sal grosso
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 2 colheres de chá de pimenta (ou mais se preferir)
  • 3 folhas de louro
  • 3 cravos

Veja esta receita

Esta é a clássica, famosa e deliciosa sopa russa de beterraba! Uma delícia com sabor exótico para aquecer nosso

Mais votadas: Borsch

Por

Uma tradicional sopa do Leste Europeu revisitada! Vale a pena experimentar, você não vai se arrepender!

  • 3 beterrabas grandes
  • 2 batatas grandes
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 cravo
  • ½ colher de café de cominho
  • sal e pimenta do reino
4.8/5 (117 Votos)

Por

Receita clássica e deliciosa da Vó Natália!

  • ½ kilo de costela de porco
  • cebola
  • beterraba
  • repolho
  • vinagre
  • sal
  • tempero
  • ovo
  • farinha de trigo
4.3/5 (23 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sopa de beterrabas Borscht Novosibirsk - Sopa russa de beterraba