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Entrevista de Teresa Sousa



Entrevista realizada por Jonathan Entrevista realizada por Jonathan

Nós entrevistamos Teresa Sousa!

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A paixão pela cozinha começa pela paixão pelas 2 rodas!



Olá Teresa Sousa, conte para nós...


Como você teveideia de criar o blog ‘Sabor e Saberes’? Como ocorreu seu desenvolvimento?


A ideia de criar o Sabor e Saberes surgiu da necessidade de juntar todas as minhas receitas num unico lugar

Como você abordacada tema em seu blog, como escolhe as receitas e as fotos?Existe um tema/área em especial que te interessa mais na Culinária e alguém que atua como colaborador?


Na culinária gosto de todos os temas, e vou publicando conforme vou fazendo, so escolhi o domingo para publicar Dicas/truques/conselho da semana porque é um dia com poucas visitas.

Conte-nos sobre algo que você não gosta na Gastronomia. E também sobre aquilo que você mais gosta.


Na gastronomia nao gosto de fazer pratos elaborados e que deem muitissimo trabalho.
Gosto de fazer pratos rápidos e doces económicos e saborosos.

Conte-nos também sobre suas influências gastronômicas. Sabemos que mora na região de Marinha Grande, em Portugal. O que existe de especial em termos culinários por ai?


Existem as Camarinhas onde com elas se pode fazer geleias ou compotas, existe a sopa do vidreiro é uma sopa que leva bacalhau pão, batatas e muito alho, o bolo de pinhão,..........

Em se tratando de utensílios, aparelhos, equipamentos, ingredientes... O que não pode faltar na cozinha?


Na minha cozinha nao pode faltar a minha bimby como equipamento, a nível de ingrediente nao pode faltar as sementes de papoila, o acucar gelificante, a paprika, o polvo,

Dentre suas receitas, você tem umapreferida e que gostaria de indicar para os nossos leitores? O que a torna tão especial para você?


Mousse da ananas é o meu doce preferido, é especial para mim porque foi o doce que mais dor de cabeça me deu até eu o conseguir fazer, experimentei imensas receitas mas nunca conseguia faze-lo naquele ponto que eu gosto.

E o polvo assado no forno com batatas a murro com grelos foi o primeiro prato que fiz quando comecei a cozinhar corre sempre bem e é um dos meus pratos prefidos, quando tenho visitas penso sempre em fazer esse prato.

Você poderia deixar uma mensagem, dica ou sugestão para os leitores do Receitas sem Fronteiras?


Venham visitar-nos todos os dias e nao se arrependeram, pois temos sempre receitas bem apetitosas que o iram surpreender.



Obrigada Teresa Sousa por responder nossas perguntas! Até breve
Publicado por Mélanie - 11/09/2013



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Ficaremos muito felizes em tê-lo no Receitas sem Fronteiras!

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