A página de Gezana Alves
Receitas
Arroz à grega
Por Gezana Alves
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente
- 1 cebola pequena picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cenouras médias, cortadas em cubinhos
- 1 pimentão vermelho cortada em cubinhos
- 150 g de ervilha fresca ou congelada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Polenta cremosa ao molho
Por Gezana Alves
Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, folha de louro, caldo de carne, s
- Polenta:
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 50 g de manteiga com sal
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300g de carne moída
- Sal a gosto
- 300ml de molho de tomate
- Queijo ralado para polvilhar
- Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída
Charuto de repolho
Por Gezana Alves
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo) Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até
- 1 repolho grande
- 700 g de carne moída de primeira
- 3 xícaras de arroz cru
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimenta picada
- Caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 1 lata de pomarola
- Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água
Arroz com lentilha e calabresa
Por Gezana Alves
Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente Reservar a parte Em outra panela frit
- 2 xícaras de lentilha
- 2 xícaras de arroz
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 2 cubos de caldo de carne
- 4 xícaras de água quente
- 300 g de lingüiça calabresa
- Pimenta e salsinha a gosto
Café cremoso
Por Gezana Alves
Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar um creme Guarde no congelador em pot
- 50 g de café solúvel (nescafé)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de água
Suco de couve e Limão
Por Gezana Alves
Bata a couve, com a quantidade de água que quiser Depois côe o suco em uma jarra , espreme o limão, adoçe e be
- Couve
- 1 limão
- água
- Açúcar
Chocolate quente cremoso rápido
Por Gezana Alves
Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4colheres (sopa) de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 caixinha de creme de leite
Milk shake do bem com iogurte
Por Gezana Alves
Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente Deve ser consumido na hor
- 1/2 pote de iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa de leite de soja
- 1 xícara de água bem gelada
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de café de farinha de maracujá
- 1 colher de chá de farinha de linhaça dourada
- 5 cubinhos de gelo
- 4 unidades de morango grandes ou 8 pequenos
Sopa de legumes saborosa
Por Gezana Alves
Coloque a água para esquentar em um canecão Em uma panela grande, refogue os temperos picados bem miudinhos, men
- Legumes (cortados em cubinhos):
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 abobrinha verde peq.
- 1 berinjela peq.
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- 2 mandioquinhas salsa peq.
- 2 tomates
- 1 milho (espiga)
- 1/2 repolho
- 1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça picadinha
- Tempero:
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 cubinho de caldo de carne ou galinha ou legumes
- 1 gomo pequeno ou 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos pequenos
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1 colher de chá de sal
- 2 litros de água quente (quase para ferver)
Caldo de Verde de liquidificador
Por Gezana Alves
Descasque as batatas e leve para cozinhar Corte em cubinhos a calabresa e o bacon Pique todos os temperos (separa
- 1 kg de batata
- 1/2 kg de calabresa defumada
- 250 g de bacon
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cubos de caldo de bacon
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentro
- 1 porção de couve (cortado bem fininho)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto