A página de Mariaferreira
Receitas
bolinho de bacalhau
Por mariaferreira
1.Cozinhe e esprema as batatas
- 1 Kg de bacalhau
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 ovo
- 1 copo de requeijão de farinha de rosca
- 1/2 molho de salsa picada
- 1 Kg de batata
- 1 cebola ralada
- Óleo para fritar
chips de banana verde
Por mariaferreira
1.Como as bananas estão verdes, use uma faca para descascá-las
- 5 bananas verdes pequenas
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
sopa de banana verde
Por mariaferreira
Numa panela, em fogo médio com óleo, frite bem a costelinha de porco limpa (já temperada com sal, limão e alho...
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - 1 1/2 kg de costelinha de porco limpa (já temperada com
- sal, limão e alho picado a gosto)
- - 1 cabeça grande de alho descascada e picadinha
- - 2 cebolas cortadas em rodelas médias
- - 1 colher (sopa) de colorau
- - 1 1/2 litro de água
- - 1 1/2 dúzia de banana caturra (nanica) verde descascada e
- cortada em rodelas finas (no ralador)
- - 1 tablete de caldo de carne
- - Pimenta-do-reino e sal a gosto
- - Cebolinha verde picadinha a gosto
carne moida com requeijão
Por mariaferreira
Dissolva o amido de milho na água
- 300 gr de Patinho
- moído(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
- 1 1/2 tablete(s) de caldo de carne
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 xícara(s) (chá) de Água
- 5 colher(es) (sopa) de requeijão
patê de sardinha
Por mariaferreira
Amasse as Sardinhas Gomes da Costa com um garfo
- 1 lata(s) de sardinha com óleo
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 1 lata(s) de creme de leite
- quanto baste de sal
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
licor de maracuja
Por mariaferreira
Retire a polpa do maracujá e reserve
- 3 xícaras (chá) de água
- .2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
- .30 maracujás azedos
- .1 litro de aguardente de boa qualidade
Quentão sem álcool light
Por mariaferreira
Numa panela, coloque a água, o suco de maçã, o limão, a casca da laranja e as especiarias
- 4 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de suco de maçã light
- 3 rodelas médias de limão
- casca de ½ laranja
- 6 rodelas finas de gengibre fresco
- 1 canela em pau
- 3 anizes estrelados
- 4 cravos-da-índia
- açúcar a gosto
salada california
Por mariaferreira
1.Tempere o frango com sal, pimenta do reino e azeite, frite em frigideira antiaderente, corte em laminas e reserve
- •Alface Americana
- •Agrião (s/ talos)
- •Manga (Tomy)
- •Abacate
- •Ovo Cozido (1 por pessoa)
- •Palmito
- •Milho
- •1 Filé de Frango (ou 3 kani-kama) (por pessoa)
empadão de frango
Por mariaferreira
Massa: Numa tigela coloque 500 g de manteiga e 50 g de queijo parmesão ralado e vá acrescentando, aos poucos, fa...
- Massa:
- 500 g de manteiga
- 50 g de queijo parmesão ralado (saquinho)
- 760 g de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 kg de peito de frango refogado e desfiado (ou camarão, bacalhau ou outro a gosto)
- 1 lata de ervilha escorrida
- ½ lata milho verde escorrida
- 15 azeitonas verdes picadas
- 200 ml de água
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de manjericão picado
- Molho:
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de queijo provolone
- 50 g de queijo gorgonzola
- ½ copo de requeijão
- 1 copo (medida de requeijão) do molho que ficou no refogado do frango
- 1 gema para pincelar
torta mista
Por mariaferreira
Aqueça o forno em temperatura média
- 2 latas de milho verde
- 2 copos (tipo americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500g de frango moído e refogado
- 1 copo (tipo americano) de requeijão
- 200ml de leite de coco
- 300g de mussarela ralada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 pacote pequeno de batata palha
- Sal a gosto