Os benefícios de frutas e legumes em função de suas cores
Frutas e vegetais estão cheios de nutrientes que permitem que nosso corpo funcione e mantenha uma boa saúde. Eles tem cores vivas e variadas que indicam mais ou menos seus valores nutricionais e antioxidantes. Descubra os benefícios das frutas e legumes de acordo com suas cores.
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As cores dos alimentos
Os benefícios das frutas e vegetais são inúmeros, ricos em fibras, ajudam a regular o trânsito e a absorção de nutrientes. Graças ao seu alto teor de antioxidantes, protegem o nosso corpo dos radicais livres que aceleram prematuramente o envelhecimento das nossas células e favorecem o aparecimento de doenças como o câncer. A cor das frutas e vegetais pode indicar sua riqueza em antioxidantes e outros fitoquímicos.
Os níveis de antioxidantes variam muito em função da variedade de frutas e vegetais, condições de cultivo (sol, estação, país) e armazenamento. Portanto, prefira sempre frutas e legumes orgânicos, locais e sazonais.
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Ingredientes:
- 30 g de óleo
- 60 g de mel
- 4 grandes pitadas de sal
- 350 g de flocos de aveia
- 175 g de amêndoas
- 125 g de cranberries ou passas
- 1 clara de ovo grande
- 75 g de sementes de moranga / abóbora (opcional)
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