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Ketchup caseiro sem adição de açúcar - Ainda melhor que o original!

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Receitas sem Fronteiras

Se você se sentia culpado em comer ketchup por causa do açúcar, agora você tem uma opção saudável para acompanhar suas batatas fritas, seu hambúrguer, cachorro quente ou mesmo sua pizza! 

Ingredientes

Ingredientes

  • 750 g de tomates frescos
  • 4 maçãs
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho grande
  • 100 ml de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda
  • 2 colheres de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de chá de páprica em pó (suave ou quente, o que você preferir)
  • 1 pitada de canela
Modo de preparo

Modo de preparo

  1. Pique os tomates, as cebolas e as maçãs, coloque no liquidificador e bata em velocidade alta por 1 minuto.

  2. Descasque e esprema o alho. Coloque a mistura com os demais ingredientes e temperos em uma panela e cozinhe em fogo baixo por duas horas, mexendo com frequência.

  3. Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e passe por uma peneira fina.

  4. Despeje em uma garrafa ou jarra fervida e feche bem.


O ketchup caseiro está pronto! Dura várias semanas na geladeira sem problemas. Divirta-se tentando!

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