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A autêntica e deliciosa receita da berinjela alla parmigiana italiana!

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Receitas sem Fronteiras

Berinjela alla Parmigiana: não precisa acrescentar outras palavras. Só ingredientes de qualidade, amor, paciência e depois... muito sabor! Se você sempre quis preparar um excelente, perfeito, com todas as armadilhas... está lendo o artigo certo! Acompanhe-nos na preparação desta maravilha cuja origem é disputada entre Sicília, Campânia e Parma. Mas afinal, o que isso realmente importa para nós? Que nossa Parmigiana nos leve ao céu!

© Thinkstock

Uma delícia total

Parmigiana é um prato tradicional da Campânia e da Sicília, que é preparado com poucos mas muito frescos ingredientes para dar vida a um segundo prato, ou um acompanhamento, delicioso.

No entanto, como em qualquer outro prato, há algumas informações e detalhes interessantes que não podem passar despercebidos se você realmente quiser fazer Parmigiana. Descubra-os junto com a nossa receita tradicional passo a passo: clique nas setas da foto para continuar lendo.


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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.

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