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Receitas com sobras de frango assado: saborosas e fáceis!

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Receitas sem Fronteiras

É muito comum sobrar pedaços de frango assado e muitas vezes buscamos soluções para aproveitá-las em outras receitas para variar sabores, texturas, suculência, etc. Selecionamos algumas delas para você poder utilizá-las quando tiver sobras de frango assado.

© iStock / Getty Images Plus / Gilnature

Salpicão

Salpicão de frango é uma receita tipicamente brasileira e apreciada por todos. É uma boa oportunidade de aproveitar as sobras de frango assado, já que ele é feito com muitos ingredientes e o frango assado basta ser desfiado para ser incorporado na receita.


Ingredientes:

  • - 1 peito de frango desfiado
  • - 1 cebola grande ralada
  • - 1/2 maço de cheiro-verde
  • - 3 dentes de alho socados
  • - Folhas de manjericão
  • - Sal
  • - Suco de 1 limão
  • - Suco de 2 laranjas
  • - 2 cenouras grandes
  • - 2 ovos cozidos esfarelados
  • - 100 g de azeitonas verdes picadas
  • - Suco de 1 limão
  • - 200 g de presunto ralado
  • - 200 g de queijo mussarela ralado
  • - 1 lata de milho verde escorrido
  • - 500 g de maionese
  • - 1 xícara (das de chá) de uvas passas
  • - 2 talos de salsão picados
  • - 1/2 abacaxi picado
  • - 1 xícara (das de chá) de maçãs verdes picadas
  • - Cheiro-verde picado a gosto
  • - Folhas de alface para decorar

Preparação:

Coloque o frango numa tigela e misture todos os outros ingredientes, na ordem. Inclusive o segundo limão.


Se quiser um salpicão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese de leite ou requeijão.


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