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A massa folhada em 15 receitas fáceis que você vai adorar

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Receitas sem Fronteiras

A massa folhada, quebradiça, crocante e saborosa como é, adapta-se perfeitamente a receitas doces e salgadas. Aqui está a seleção das nossas melhores receitas com massa folhada.

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

1. Colheres de massa folhada

Surpreenda os seus convidados com um aperitivo de colher... onde até a colher é comestível! Siga a nossa receita e experimente as colheres de massa folhada com a combinação de ingredientes que mais gosta, uma mousse ou mesmo um creme doce.

Para uma dúzia de colheres de chá:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 150 gr de cream cheese
  • 5 tomates secos
  • 1 cebola fresca
  • Algumas folhas de manjericão
  • 3 ovos de codorna cozidos
  • 3 tomates cereja

 

Desenrole a massa folhada na superfície de trabalho, deixando o papel manteiga por baixo.

Coloque 12 colheres de chá sobre a massa, deixando algum espaço entre uma e outra. Com uma faca, corte a massa folhada ao redor das colheres de chá. Retire o excesso de massa e deixe apenas a massa embaixo das colheres de chá.

Disponha as colheres de massa folhada, com a colher de inox por cima, em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse a 180 ° C e cozinhe por 10 minutos.

Abra o restante da massa para formar outras colheres. Se você for bem habilidosa você conseguirá recortar outras colheres nos espaços restantes, sem ter que abri-la de novo. Caso contrario a astúcia do chef é não fazer com os retalhos uma bola para não perder o folhado da massa. Abra simplesmente os retalhos. 

Despeje o cream cheese em uma tigela, adicione os tomates secos picados e misture, reserve.

Após 10 minutos no forno, as colheres de massa folhada estarão douradas: retire do forno e, em seguida, retire as colheres de inox das colheres de massa folhada, usando um pano para evitar queimaduras.

Coloque as colheres de massa folhada em uma travessa e deixe esfriar completamente.

Encha as colheres com o creme reservado.

Decore cada colher de chá com 1/4 de um ovo de codorna cozido, 1/4 de um tomate cereja, uma fatia de cebolinha fresca e algumas folhas de manjericão.

Sirva as colheres para um aperitivo ou para um jantar, como entrada.

 

Confira o passo a passo completo aqui!


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