A massa folhada em 15 receitas fáceis que você vai adorar

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

2. Palmiers de Nutella

Um delicioso petisco à base de massa folhada enrolada, Nutella e avelãs torradas picadas.

Para 15 palmiers:

• 1 rolo de massa folhada
• 200 gr de Nutella
• 100 gr de praliné (avelãs picadas, torradas e adoçadas)
• 1 gema de ovo misturada com 1 colher de sopa de leite

Desenrole o rolo de massa folhada na superfície de trabalho.

Despeje a Nutella. Com uma espátula, espalhe a Nutella sobre toda a superfície da massa folhada, deixando 2 cm de borda livre.

Polvilhe a Nutella com 1 colher generosa de praliné.

Comece a enrolar a massa de baixo para cima. Role a parte superior da massa para o meio. Continue a enrolar as duas bordas da massa sobre si mesmas, até que elas se encontrem no meio da massa.

Espalhe a metade restante do praliné na outra parte do papel manteiga que fica abaixo do rolo de massa folhada.

Pincele a superfície do rolo de massa com a gema previamente misturada com uma colher de leite. Vire o rolo de massa folhada de modo que a superfície, pincelada com ovo e leite, fique por baixo, em contacto com o praliné, pincele a parte de baixo da massa folhada, que agora está por cima, com a gema misturada com o leite e polvilhe com o restante do praliné.

Embrulhe o rolo de massa folhada em papel vegetal e leve ao freezer durante 20 minutos, para endurecer.

Passado o tempo, retire as pontas e corte-o em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Você precisará obter cerca de 15 fatias.

Coloque as fatias em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando algum espaço entre elas.

Asse a 180°C e cozinhe os palmiers por 12 minutos, até ficarem dourados.

Depois de prontos, transfira-os para uma grade de pastelaria e deixe esfriar antes de servir.

Confira o passo a passo completo aqui!