Como fazer um bolo muito fofo, como você nunca viu!!

Esse é o bolo ideal

Fazer os bolos ficarem altos, macios e fofos, nem sempre é fácil. Não são apenas os ingredientes, mas também seguir a receita passo a passo e cuidar de cada detalhe. Aqui vamos falar tudo o que você precisa saber para ter um bolo muito macio, mas também úmido.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 250g de farinha
• 50 ml de água
• 25 ml de azeite de oliva
• 8g de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de extrato debaunilha
• papel manteiga

Como fazer :

Preaquecer o forno a 180º , untar uma forma redonda e cobrir o fundo com um círculo de papel manteiga.

Separar as gemas e bater as claras com uma pitada de sal. Quando se formarem picos suaves adicionar açúcar e continuar batendo até que se formem picos firmes. Esta é a parte mais importante, porque é o truque para o bolo ficar bem esponjoso.

À parte, peneirar a farinha com o fermento em pó. Em outra tigela, bata as gemas com o azeite, água e baunilha. Incorporar a farinha e bater bem. Em seguida, acrescentar cuidadosamente as claras batidas.
Colocar a massa na forma forrada e levar ao forno por 40 minutos. Após este tempo,  verificar se a superfície está firme. Se ainda não estiver, deixar mais 10 ou 15 minutos.
Deixar esfriar um pouco e desenforme ... agora está pronto para decorar do jeito que você gosta!