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TURDUCKEN: você tem ideia do que esta delícia tem de especial?!

Por Mélanie Moreira, 01/12/2017

O nome desta receita muito louca vem de seus três ingredientes principais e deixou muita gente de cabelo em pé em uma das provas de eliminação do ©MasterChef Brasil, edição profissionais. Parece loucura, mas é realmente isso:

TURkey (peru) + DUCK (pato) + chickEN (frango) = TURDUCKEN

Aqui no Brasil, já anda ganhando apelidos carinhosos como PERUPATOLINHA!

O conceito desta iguaria é mesmo engenhoso e complicado, trata-se de um peru recheado com um pato e dentro deste, colocamos um frango... todos os espaços são bem preenchidos com um delicioso recheio e o conjunto é assado calmamente por várias horas! 

Que tal dar uma de ©MasterChef e se lançar na cozinha para preparar esta delícia?! Confira nosso passo a passo detalhado, inclusive a desossa das aves!

Gostaríamos de agradecer à equipe do Les 2 CROCS que nos cederam os direitos de uso das imagens e da receita! Eles tem um blog sensacional, com muita coisa gostosa e super bem explicada. Vale a pena conferir! 

les2crocs.com

Ingredientes:

  • 1 peru de cerca de 5 Kg
  • 1 pato de cerca de 2,5 Kg
  • 1 frango de cerca de 2 Kg
  • Recheio à gosto (usamos uma mistura de carnes moídas e temperadas, mas poderia ser uma farofa ou outro recheio para aves)

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