CAPELETTI caseiro com CALDO PICANTE !
CAPELETTI caseiro com CALDO PICANTE !
© Silvia Santucci
ingredientes (para 4 pessoas)
Para massa :
- 400 g de farinha
- 4 ovos
- Sal à gosto
Para o recheio:
- 150 g de presunto cozido
- 150 g de mortadela
- 100 g de presunto
- 170 g de Parmesão ralado
- 1 ovo
- Noz-moscada ralada fresca
- Sal e pimenta
Para o caldo:
- 20 ml de caldo de frango ou de legume caseiro ou pronto
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