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Talharim com ricota cremosa e molho de nozes com espinafre!

Este molho de nozes  é um show de paladar e nos lembra os dias ensolarados de nossas últimas férias na Itália. Este prato é perfeito para surpreender seus entes queridos com um pequeno banquete à noite.

© Silvia Santucci

ingredientes

  • 350 g de talharim
  • 150 gramas de nozes
  • 1 cebola
  • 200 g de folhas de espinafre frescas
  • 100 g de ricota
  • 100 ml de creme de leite 
  • 80 g de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta

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