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Estes 5 "quatre-quarts" (quatro quartos) ficam preciosos com o acréscimo de oleaginosas.

Este nome estranho designa os famosos bolos, fáceis de fazer, onde os  ingredientes são equivalentes e os resultados são perfeitos! Experimente!

Quatre-quarts o bolo medida

Este famoso e tradicional bolo, de origem bretã, chamado "quatre-quarts", quatro quartos, recebe este nome porque os seus ingredientes básicos : ovos, farinha, açúcar e manteiga têm a mesma equivalência. Nossas avós já faziam a versão em pão de ló, chamado pão de ló de peso, onde você pesava os ovos  e depois utilizava o mesmo peso de farinha e açúcar mas, por ser pão de ló, não levava manteiga. A receita tradicional também é feita assim: você pesa os ovos e utiliza o mesmo peso em açúcar, farinha e manteiga e coloca um pouco de fermento. Simples assim!


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