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5 sobremesas portuguesas famosas para experimentar com certeza!

São tantos os doces portugueses deliciosos  que é difícil escolher quais os melhores. Selecionamos alguns famosos para você experimentar já!

© 750g

Castella

Aqui está uma receita que eu não conhecia, parece Pão de ló, uma receita clássica portuguesa, o primo do  "genoise" francês. É composto por ovos, açúcar mascavo, farinha e mel. Uma mistura simples que dá um verdadeiro prazer à degustação.

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 270 g de farinha
  • 170 g de açúcar mascavo
  • 85 a 90 g de mel líquido (flores ou mel da montanha)
  • 25 ml de água

Preaqueça seu forno a 160 ° C. Unte e, em seguida, forre com papel manteiga  2 formas quadradas (ou 1  quadrada e uma forma de cake).
Quebre os ovos na tigela de uma batedeira, adicione o açúcar e bata até obter pelo  menos o dobro da mistura. Em outra tigela, misture o mel líquido e água morna, mas não a água fervente.
Divida a massa em 1/3 e 2/3.

Na primeira parte, adicione o mel diluído na água, na segunda, a farinha peneirada.
Quando a farinha estiver incorporada, adicione a primeira mistura com o mel, delicadamente.
Despeje a massa nas formas e asse por cerca de 35 minutos.
A crosta deve ficar dourada, e é realmente extra cortada em cubos ou quadrados para acompanhar um  café.

Você também pode usar esta receita como base para seus fraisiers,  framboisiers ou bavarois.


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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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