Galette bretonne é um prato completo, saudável e fácil de preparar!
Por Marly Helena Vanlerberghe,
25/07/2019
Uma especialidade da Bretanha, também chamada crèpe bretonne, é feita com farinha de trigo sarraceno, ovo, presunto e queijo Gruyère, o que faz dela um prato completo e delicioso. Simples de fazer, com um sabor especial e delicioso, vale experimentar e fazer desta receita uma constante para lanches e um jantarzinho leve, acompanhado de uma bela salada verde.
Mélanie Moreira
ingredientes
Para os crepes:
- 250 g de farinha de trigo sarraceno
- 500 ml de água (ou 250 ml de água e 250 ml de leite)
- 1 a 2 ovos (depende do tamanho)
- 40 g de manteiga (derretida)
- Sal e pimenta do reino de moedor
- Manteiga
Para o recheio:
- 6 fatias de presunto (de preferência Royale)
- 6 ovos
- Queijo Gruyère (ou Emmental) ralado
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