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Galette bretonne é um prato completo, saudável e fácil de preparar!

Uma especialidade da Bretanha, também chamada crèpe bretonne, é feita com farinha de trigo sarraceno, ovo, presunto e queijo Gruyère, o que faz dela um prato completo e delicioso. Simples de fazer, com um sabor especial e delicioso, vale experimentar e fazer desta receita uma constante para lanches e um jantarzinho leve, acompanhado de uma bela salada verde.

Mélanie Moreira

ingredientes

Para os crepes:

  • 250 g de farinha de trigo sarraceno
  • 500  ml de água (ou 250 ml de água e 250 ml de leite)
  • 1 a 2 ovos (depende do tamanho)
  • 40 g de manteiga  (derretida)
  • Sal e pimenta do reino de moedor
  • Manteiga 

Para o recheio:

  • 6 fatias de presunto (de preferência Royale)
  • 6 ovos
  • Queijo Gruyère  (ou Emmental) ralado

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