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Deliciosos canelones de espinafre recheados com abobrinha e queijo!

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Receitas sem Fronteiras

Estes canelones saborosos são feitos de espinafre, então eles são mais leves do que qualquer outro que você já experimentou, mas eles não são menos bons! Eles têm um recheio rico de abobrinha e queijo que lhes dá um toque cremoso e além disto é acompanhado com molho de tomate. Se você estiver buscando comer saudável e leve, sem sacrificar o sabor, esta é definitivamente a receita que você precisa. Também apresentamos uma variante vegana, caso você não consuma produtos de origem animal.

©Thinstock

ingredientes

Para a massa:

  • 2 abobrinhas
  • 1 molho de espinafre cru (só as folhas)
  • ? xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 3 colheres (de chá) de farinha de grão de bico
  • 1 colher (de sopa) de sementes de girassol
  • 1 pitada de sal, pimenta, alho e cebola em pó

Para o recheio:

  • 1 xícara de purê de abobrinha
  • ½ xícara de ricota  (ou  ½ xícara de tofu firme)
  • ¼ colher (de chá) de alho em pó
  • 1 colher (de sopa) de cebola em pó
  • 1 colher (de sopa) de levedura nutricional

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Pequenos pãezinhos fofos e recheados com queijo, quem se habilita???

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Para preparar a massa da pizza

Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!

Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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