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Potica: o tradicional pão de nozes esloveno

Uma sobremesa suave e saborosa!

introdução

Potica é o nome de uma sobremesa tradicional eslovena, que geralmente é consumida na Páscoa e no Natal, embora, devido à sua grande popularidade, possa ser encontrada em quase todas as padarias do país. É um pão que pode levar diferentes recheios, como chocolate, queijo cottage, sementes de papoila ou, o mais comum, uma mistura de nozes com mel. Embora seja um pouco trabalhoso se preparar, vale muito a pena por sua suavidade e sabor. A potica é ideal para o café da manhã ou para a sobremesa, acompanhada por uma boa xícara de café. Anime-se e você verá como isso o surpreende.


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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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