Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pesto de abobrinha, para uma massa muito rápida e leve

Por,
Receitas sem Fronteiras

 Um prato de macarrão é sempre uma boa idéia; com este pesto de abobrinha o almoço está pronto em 15 minutos! 

Il pesto di zucchine, delizioso sulla pasta o sulle bruschette...

 INGREDIENTES:

  • 400 gr de courgettes
  • 250 ml de óleo 
  • 4 g de sal fino
  • 60 gr de pinoli 
  • 60 gr de parmesão ralado
  • 20 gr de manjericão
  • 60 gr de Pecorino ralado

MODO DE PREPARO:

  1. Lave e rale as abobrinhas em um ralador com orifícios grandes.
  2. Coloque as abobrinhas com um pouco de sal em uma peneira para eliminar a água e, sobre elas, um peso. Deixe descansar por cerca de trinta minutos.
  3. Agora passe as abobrinhas no liquidificador com os pinoli e o manjericão. Adicione também o parmesão, o pecorino e metade do óleo. Bata por 1 minuto e adicione o óleo restante.
  4. Misture até obter um molho bem homogêneo.
  5. Transfira para uma vasilha e use para temperar o macarrão ou bruschetta.

 

 

  • Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



    Receitas e dicas em vídeo!

    Talharim com queijo e bacon gratinado

    Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)

    Talharim com queijo e bacon!

    Ingredientes:

    • 200 g de espaguete cozido
    • 200 g de creme de leite fresco
    • 200 g de queijo ralado
    • 10 fatias de bacon
    • Sal e pimenta do reino

    Preparação:

    1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
    2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
    3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
    4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
    5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
    6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

    Comentar este artigo

    Vinho laranja - A bebida do próximo verão? A dica perfeita para conservar seus tomates por mais tempo