Champignons: descascar ou não, eis a questão! (com receitas)
PorMélanie Moreira,
Disponível nas bancas do mercado durante todo o ano, o cogumelo Paris leva o nome de seu local de origem. Perfumado e rico em vitaminas, o cogumelo Paris é muito fácil de preparar e cozinhar. Branco ou "louro", pode ser usado em uma infinidade de receitas, comido cru ou cozido.
Mas é necessário descascar os champignons? Aqui estão nossas dicas em função do prato em que serão usados.
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