Sabe o que você nunca deve comer em um self service?

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Não toque em frutos do mar menos comuns

Um atendente de um buffet anônimo - vamos chamá-lo de Buffet Boss - falou para o Reddit recentemente, respondendo perguntas sobre a cozinha, limpeza,  e essa eterna pergunta, como eles fazem com que a sopa picante e azeda tenha o gosto tão bom.

Quando perguntado de qual comida deveríamos ficar longe, Buffet Boss não hesitou em citar aos frutos do mar menos usuais como mariscos, caranguejo, lagosta...  informando o fato de que muitos restaurantes inescrupulosos servem frutos do mar de péssima procedência e sem cozinhá-los corretamente. Os mariscos e mexilhões são os piores: "se são cobertos de queijo, eles estão cobrindo a sua aparência".  Isso, é claro, se você não estiver à beira mar!

Sushi, por outro lado, é aparentemente bastante seguro para comer. Ele deve ser fresco e ter um sabor agradável, já que a maioria dos buffets precisa atender a uma grande variedade de gostos.