Aprenda a fazer macarrão caseiro sem glúten com esta receita deliciosa!

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Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de farinha de arroz integral
• ½ xícaras de farinha de tapioca
• 1 colher de chá de goma xantana
• 4 ovos
• Sal

Preparação:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de tapioca e a goma xantana.
2. Adicione os ovos e misture com uma colher de pau para formar uma massa.
3. Polvilhe farinha de arroz na superfície de trabalho e coloque a massa. Sove até ficar homogêneo e macio.
4. Separe a massa em quatro partes e coloque cada uma delas em uma máquina de macarrão três ou quatro vezes.
5. Leve uma panela grande para ferver com bastante água e sal.
6. Corte o macarrão e ferva-o por cerca de 5 minutos, até ficar pronto.
7. Escorra e sirva com seu molho preferido.

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