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Aprenda a fazer macarrão caseiro sem glúten com esta receita deliciosa!

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Receitas sem Fronteiras

Prepare massa adequada para celíacos em casa com esta receita super fácil de fazer!

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha de arroz integral
  • ½ xícaras de farinha de tapioca
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 4 ovos
  • Sal

Preparação:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de tapioca e a goma xantana.
  2. Adicione os ovos e misture com uma colher de pau para formar uma massa.
  3. Polvilhe farinha de arroz na superfície de trabalho e coloque a massa. Sove até ficar homogêneo e macio.
  4. Separe a massa em quatro partes e coloque cada uma delas em uma máquina de macarrão três ou quatro vezes.
  5. Leve uma panela grande para ferver com bastante água e sal.
  6. Corte o macarrão e ferva-o por cerca de 5 minutos, até ficar pronto.
  7. Escorra e sirva com seu molho preferido.

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