Muffins fáceis de cenoura e amêndoas para um café ou lanche saudável

Muffins são uma excelente ideia para um lanche saudável, saciante e delicioso ao mesmo tempo. Estes muffins de cenoura combinam a doçura dos doces fáceis de servir com a  leveza das cenouras, que com o seu sabor adocicado são um excelente ingrediente para adicionar às sobremesas. Uma ideia inteligente se os seus filhos não gostam muito de legumes!