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Nossas receitas mais saborosas e inusitadas com couve-flor

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Receitas sem Fronteiras

© iStock / Getty Images Plus / DronG

Buffalo Wings de couve-flor

Essas asas são saborosas e veganas!

Ingredientes

  • 1 couve-flor (os floretes)

Marinada

  • 1 tomate
  • 2 colheres ( de sopa) de massa de tomate
  • 1 colher (de sopa) de molho de soja
  • 1 colher (de sopa) de páprica em pó
  • 1/2 colher (de chá) de pimenta em pó
  • 100 gramas de farinha

Empanado

  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher (de chá) de alho em pó
  • 100 ml de leite vegetal

Preparação

  1. Corte a couve-flor em floretes e lave bem. O talo pode ser usado em uma sopa ou outro prato.
  2. Coloque todos os ingredientes do empanado em uma tigela e misture bem com um garfo. Aos poucos, adicione líquido suficiente até atingir a consistência viscosa desejada.
  3. No primeiro passo, mergulhe os floretes de couve-flor no empanado e espalhe-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Asse os floretes empanados por cerca de 30 minutos a 180 graus de calor superior / inferior e vire uma vez na metade do tempo de cozimento.
  5. Entretanto prepare a marinada. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador potente e misture bem.
  6. Retire as asas de couve-flor do forno e pincele com a marinada. Asse os floretes marinados novamente por cerca de 10 a 15 minutos e vire na metade do tempo de cozimento.

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