23 receitas que você não sabia que poderia fazer em uma forma de muffins

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© istock / Getty Images Plus/ Azurita

Cestinhas de torrada com ovos

Estes deliciosos muffins de café da manhã all-in-one são pura genialidade e requerem apenas uma forma de muffins para criar estas delícias.

Ingredientes

• 6 fatias de pão integral
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 30 ml de queijo cheddar ralado  (cerca de 1/4 de xícara)
• ¼ xícara de tomate picado
• 6 ovos grandes
• ¼ colher de chá de sal 
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 fatias de bacon fritas e esfareladas
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada (opcional)

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
2. Corte as cascas do pão e amasse cada fatia de pão com um rolo de massa até ficar bem fina. 
3. Pincele levemente os dois lados das fatias de pão com manteiga derretida. 
4. Coloque o pão em cada uma das 6 forminhas de muffin, certificando-se de cobrir totalmente o fundo e permitindo que os cantos do pão se estendam acima das bordas.
5. Asse a 180° por 5 minutos ou até que o pão esteja levemente firme, mas ainda claro, já que voltará ao forno.
6. Retire a forma do forno e coloque 2 colheres de chá de queijo ralado em cada cestinha. Cubra com 2 colheres de chá de tomate picado. Quebre 1 ovo em cada cesta e polvilhe os ovos uniformemente com sal e pimenta.
7. Asse por mais 18 minutos ou até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam um pouco moles ou no grau desejado de cozimento.
8. Retire as cestinhas de ovo da forma e polvilhe uniformemente com bacon triturado e a cebolinha, se desejar.