O guia para as melhores harmonizações de vinhos (e quais você deve sempre evitar!)

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Combinação não recomendada - Vegetais crus

Vegetais crus como alho-poró, espinafre, alcachofra e erva-doce não devem ser acompanhados de vinho. Os aromas destes vegetais cobririam, contrastando-os, os do vinho.