18 receitas imperdíveis para um aperitivo fabuloso

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Palitos de queijo

Estes deliciosos petiscos franceses são deliciosos petiscos com sabor de queijo, com uma massa indescritível porque é único. Você só precisa prepará-los para julgá-lo, será a novidade na mesa para um aperitivo sem muitos pensamentos!

Ingredientes para 20  palitos:

•  120 ml de água
• 80 g de farinha de trigo mole tipo 0
• 30 g de manteiga com sal
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 2 ovos grandes levemente batidos
• 70 g de queijo Emmental ou Gruyère ralado
• 50 g de sementes mistas (abóbora, papoula, gergelim ...)
  

Preparação:

1. Coloque a água, o sal e a manteiga em pedaços pequenos em uma panela e leve para ferver. Quando a manteiga estiver derretida, mexa, retire do fogo, adicione a farinha de uma só vez. Mexa vigorosamente, leve novamente ao fogo até a massa desgrudar das laterais da panela. Coloque em uma tigela e deixe esfriar.
2. Adicione os ovos batidos e misture bem. Adicione um pouco mais de ovos e misture até chegar a uma massa com consistência sólida o suficiente, como não escorrer se levantada com uma colher. Adicione 3/4 do queijo e misture bem.
   
3. Coloque em um saco de confeitar e forme palitos na assadeira forrada com papel manteiga.
4. Polvilhe com sementes e leve ao forno por 20 minutos a 180°. Deixe esfriar e sirva.