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As 15 receitas de frango mais famosas do mundo: quantas você já provou?

Por,
Receitas sem Fronteiras

© iStock / Getty Images Plus / thesomegirl

Frango Tikka Masala

Este prato é um mito da cozinha indiana, muito saboroso e muito suave, vai conquistá-lo com uma mistura de especiarias e sabores irresistíveis.

INGREDIENTES (4 pessoas):

  • 1 xícara de iogurte
  • 1 colher (de chá) de suco de limão
  • 2 colheres de cominho em pó
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • 2 colheres (de chá) de pimenta
  • 1 colher de chá de gengibre fresco picado
  • Sal
  • 3 filés de frango cortados em pedaços
  • 1 colher (de chá) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 2 chalotas
  • 1 pimentão picado
  • 2 colheres (de chá) de cominho em pó
  • 2 colheres de páprica
  • Sal
  • 1 lata de purê de tomate
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de coentro fresco


PREPARAÇÃO:

  1. Em uma tigela misture o iogurte, suco de limão, cominho, canela, pimenta, gengibre, sal. Adicione o frango, tampe e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.
  2. Aqueça uma panela em temperatura alta. Coloque um pouco de óleo na panela. Cozinhe o frango e retire o suco da marinada. Grelhe até que não produza água e até que esteja bem cozido e dourado.
  3. Coloque o azeite em uma panela e frite o alho e a chalota e a pimenta malagueta. Adicione o cominho, a páprica e o sal. Adicione o molho de tomate e o creme de leite. Em seguida, cozinhe em fogo baixo até engrossar, levará cerca de 20 minutos.
  4. Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos. Transfira para uma travessa e decore com coentro.

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