Do convento à mesa: 15 receitas tradicionais inventadas por freiras
PorMélanie Moreira,
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Yemas de San Leandro
As gemas de San Leandro são um doce tradicional espanhol que ainda podemos encontrar nas lojas conventuais. É um doce feito de gema de ovo e açúcar. Esta receita é elaborada desde o século XVI pelas freiras agostinianas de clausura ermida do Convento de San Leandro, em Sevilha. Curiosamente, a receita exata só está na posse das freiras, pelo que qualquer receita que encontre na internet ou em livros de receitas será aproximada.
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Estrela de Natal com geleia e marzipan: festiva e deliciosa
Fizemos esta celestial Estrela de Natal com recheio de marzipan e geleia de framboesa especialmente para você!
Você gostaria de uma pequena novidade no Natal?
Ingredientes para a massa
- 20 g de fermento de padeiro fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 150 ml de leite morno
- 50 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 70 g de manteiga macia
- 400 g de farinha
Ingredientes para o recheio
- 100 g de geleia de framboesa (ou outro sabor de sua preferência)
- 200 g de marzipã Zentis
Para aprender a fazer, basta seguir o vídeo, bom apetite e Feliz Natal!