O Feijão em 13 receitas imperdíveis que vão te deixar babando!

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Feijoada

INGREDIENTES:

• 1 Kg de feijão preto
• 500 g de carne seca
• 300 g de costelinha de porco
• 200 g de lombo de porco
• 100 g de paio
• 200 g de lingüiça defumada

Tempero:

• 2 cebolas grandes picadinhas
• 1 maço de cheiro verde picadinha
• 3 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• Sal (se precisar)

PREPARAÇÃO:

1. Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes.
2. Coloque para cozinhar passo a passo as carnes duras, em seguida as carnes moles.
3. Quando estiverem cozidas, retire as carnes e coloque o feijão.
4. Finalmente tempere o feijão e deixe cozinhar. 
5. Depois de cozido, volte com as carnes e deixe apurar o sabor por, pelo menos, 30 minutos. Se necessário, acrescente mais água.
6. Sirva com couve refogada, arroz branco, laranja, farinha torrada na manteiga, torresmo e caipirinha.