A massa folhada em 15 receitas fáceis que você vai adorar

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

3. Coroa de legumes

Preparar esta coroa não é nada difícil, será uma boa peça central para servir com um aperitivo quando tiver convidados.

• 1 disco de massa folhada de 25 cm de diâmetro
• 1 abobrinha
• 12 tomates cereja
• 50 gr de queijo feta
• 1 punhado de pinolis
• 1 gema de ovo misturada com uma colher de sopa de leite
• Azeite
• sal

Lave a abobrinha e corte em tiras com um descascador de batatas. Quando chegar às sementes, vire a abobrinha em 1/4 e continue cortando em tiras.

Lave e seque os tomates cereja, corte-os ao meio.

Aqueça o forno a 150°C, coloque os pinolis numa frigideira antiaderente e leve ao forno quente cerca de 5 minutos, até dourar.

Pincele toda a superfície da massa folhada com a gema de ovo misturada com a colher de leite e adicione as rodelas de abobrinha. Adicione os tomates cereja. Adicione o queijo feta grosseiramente desintegrado, os pinolis e o tomilho.

Tempere com um fio de azeite.

Dobre as fatias de massa começando do centro para o recheio de vegetais e queijo feta.

Quando terminar você precisa obter uma coroa, com as fatias de massa cobrindo o recheio.

Pincele a superfície das fatias de massa com a gema de ovo misturada com o leite.

Asse a coroa salgada a 180°C e cozinhe por cerca de quinze minutos, até dourar.

Deixe esfriar antes de servir. A coroa salgada também é excelente fria.

Confira o passo a passo completo aqui!