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10 SOBREMESAS ainda mais deliciosas com UMA BOLA DE SORVETE!

Flambés

As sobremesas flambadas têm um charme especial e ficam ainda mais sensacionais quando servidas com uma bola de sorvete. O contraste frio-quente e a mistura de sabores fazem delas algo divino. As frutas mais tradicionais para serem flambadas são as bananas, pêssegos ... mas devemos lembrar ainda do famoso Crêpe Suzette, criada pelo cozinheiro Auguste Escoffier em homenagem a uma certa Suzette (crepes regados com uma calda de laranja feita com:  suco de duas laranjas, 75 g de açúcar, raspas de laranja e 175 g de manteiga. Dobrar os crepes em quatro numa frigideira, derramar o xarope, deixar absorver e depois derramar 80 ml de Grand Marnier ou Cointreau e flambar). Servir com sorvete de baunilha. 

Banana flambada


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receita de rabanadas de nutella tipo pancake

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.