Como fazer um churrasco com carnes baratas, mas extremamente macio!

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© Pixabay / Joseph Mucira

Gengibre

O gengibre também é um excelente ingrediente para a sua marinada. As enzimas proteolíticas do gengibre (como o do suco de abacaxi) ajudam a quebrar a proteína da carne, facilitando o corte e a mastigação. Além disso, o gengibre com seu sabor apimentado-picante pode dar um ótimo toque à carne.