O CREME de CONFEITEIRO é INDISPENSÁVEL nestas sobremesas!

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© sophienO

Mil folhas

Um verdadeiro presente de sabor e textura que se desmancha na boca. Você só precisa de um rolo de massa folhada, uma receita de creme de confeiteiro e uma glace feita com 170 g de açúcar de confeiteiro e uma clara. Asse retângulos de massa folhada, cubra cada retângulo com uma camada de creme de confeiteiro e assim até terminar com uma massa folhada. Para a glace basta misturar a clara com o açúcar de confeiteiro até obter um creme espesso. para fazer os desenhos: ou chocolate derretido, ou colora um pouco da glace. Você pode também colocar framboesas ou morangos depois do creme de confeiteiro e fazer uma outra versão do mil folhas também fresca e saborosa. 

Ingrediente para o creme pâtissière (de confeiteiro) de baunilha (receita francesa)

1. 1 l de leite
2. 1 fava de baunilha
3. 200 g de açúcar
4. 6 gemas
5. 90 g pó imperial (vendido em supermercados), pode ser substituído por maisena