Você sabe por que você nunca deve armazenar queijo em plástico...?

4/6 Anterior Próxima

© Thinkstock

Roquefort, Gorgonzola e outros queijos "azuis"

Este truque funciona com todos os queijos, mas você deve ter cuidado com certas variedades que podem mudar a consistência ao longo do tempo. No caso de queijo azul ou queijo Roquefort, além de envolvê-lo em papel encerado, é necessário fazê-lo com papel alumínio. A razão é muito simples: este queijo macio tende a derreter naturalmente com o passar dos dias. O alumínio impedirá que este queijo suje a sua geladeira e ajudará a evitar a formação de crostas.